Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
MT 1001
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp.Lactis
- Lactococcus lactis subsp.cremoris
- Lactococcus lactis subsp.lactis biovar diacetylactis
- Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Рассыпчатая консистенция. Выраженный кисломолочный вкус и аромат. Хорошее отделение сыворотки.
Характеристики
Продукт
Творог, творожный продукт
Температура °C
30-37
Время
8-10ч
Вязкость
0 *
Аромат
5 *
Область применения
Творог, творожный продукт
Производитель
BIOPROX, Франция
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы