Замороженная закваска Тн/в

Состав микрофлоры

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Рекомендуется для производства сыров, мягких сыров, зерненого творога, сыров типа "Сулугуни". Может использоваться совместно с основной закваской для повышения кислотообразования при изготовлении сыров российской группы

Характеристики

Продукт мягкие сыры, сыры типа "Сулугуни", зерненый творог

Область применения мягкие сыры

Оставить заявку на образцы