Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
LC D25
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Sreptococcus salivarius subsp. thermophilus
Описание
Обеспечивает плотную, глянцевую консистенцию, средней вязкости с умеренным кисломолочным вкусом и ароматом.
Характеристики
Продукт
сметана, сметанный продукт
Температура °C
35-37
Время
7-12 ч.
Вязкость
2 *
Аромат
2 *
Производитель
BDF Natural Ingredients, S.L., Испания
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы