Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
Gal 5, Gal 6
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis
- Streptococcus thermophilus fast
Описание
Закваска для творога, зерненого творога полученного ускоренным способом, и мягких сыров.
Обеспечение единообразного и контролируемого производства творога, творожного продукта, мягких сыров.
Характеристики
Продукт
творог, мягкий сыр
Температура °C
34-40
Время
5-6 ч.
Вязкость
0 *
Аромат
2 *
Производитель
CAGLIFICIO CLERICI S.p.A., Италия
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы
Похожие товары