Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
LC D25
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Sreptococcus salivarius subsp. Termophilus
Описание
Подходит для выработки сыров из коровьего и козьего молока, таких как Камамбер, Гауда, Эдам, белый рассольный сыр
Характеристики
Продукт
сыр
Температура °C
35-42
Аромат
2 *
Температура второго нагревания
35-42°C
Производитель
BDF Natural Ingredients, S.L., Испания
Класс
Твердые сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы