LC D25

Вернуться в категорию
Состав микрофлоры
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Sreptococcus salivarius subsp. Termophilus
Описание

Подходит для выработки сыров из коровьего и козьего молока, таких как Камамбер, Гауда, Эдам, белый рассольный сыр

Характеристики
Продукт сыр
Температура °C 35-42
Аромат 2 *
Температура второго нагревания 35-42°C
Производитель BDF Natural Ingredients, S.L., Испания
Класс Твердые сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы