Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
MICROCLERICI
Вернуться в категориюОписание
Микробиальная протеаза, коагулянт молока, получаемый из специального штамма почвенного грибка Rhizomucormiehei - 100% Активно Микробиальная протеаза, коагулянт молока, получаемый из специального штамма почвенного грибка Rhizomucormiehei - 100%
Активность 200 000 уе
Активность 200 000 уе
Характеристики
Область применения
Для приготовления твердых и мягких сыров, творога
Дозировка
12-13 гр. на 1000 л. – сыры / 0,6-0,7 гр. на 1000 л. – творог
Производитель
Caglifico Clerici (Италия)
Оставить заявку на образцы