Клеричи R3/R4

Вернуться в категорию
Состав микрофлоры
  • Streptococcus thermophilus
Описание

Обеспечивает плотную, глянцевую консистенцию, средней вязкости с умеренным кисломолочным вкусом и ароматом.

Характеристики
Продукт сметана, сметанный продукт
Температура °C 36-40
Время 5-8 ч.
Вязкость 4 *
Аромат 1 *
Производитель CAGLIFICIO CLERICI S.p.A., Италия
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы