Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
Тв
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Описание
Плотная, высоковязкая структура. Подчеркивает ноту томления.
Характеристики
Продукт
ряженка
Температура °C
38-44
Время
5-8 ч.
Вязкость
4 *
Аромат
2 *
Производитель
Производитель РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Беларусь, г. Минск
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы