Пищевые ингредиенты для молочной промышленности
Телефон:
Название
Стабильность и Качество

100%

Главная \ Молочные белки

Молочные белки

Компания «Галерея Вкуса» предлагает молочный белок от ведущих мировых производителей из Швейцарии.
Мы гарантируем высокое качество и доступную цену молочного белка.

Наименование
Область применения
Основные преимущества
Концентрат сывороточного белка 80%
Кисломолочные продукты, творог
  • Повышение пищевой ценности продукта за счет обогащения белками.
  • Высокая степень растворимости в широком диапазоне рН.
  • Хорошая водосвязывающая и стабилизирующая способность без использования Е-добавок.
  • Превосходная водная адсорбция и желатинизация.
  • Молочный вкус и запах, высокое содержание незаменимых аминокислот.
  • Отличная взбиваемость.
Концентрат молочного белка 85%
Кисломолочные продукты, творог
  • 100-% натуральный продукт,
  • позволяет обогатить продукты белком,
  • увеличивает выход готового продукта,
  • стабилизатора без Е-кода.
Концентрат сывороточного белка
LACTEPI 555
Сывороточно-фруктовые напитки, десерты
  • легко растворим
  • обладает молочным вкусом и ароматом
  • источник сывороточного белка 
Казеинат натрия
Сыр, творог, творожные крема
  • предотвращает выделение воды,
  • увеличивает выход готовой продукции;
  • улучшает структуру продукта за счет высокой водо- и жиросвязывающей способности;
  • обогащает  продукт белком. 

Блок
Разнообразный и богатый опыт
Значимость этих проблем
Таким образом дальнейшее развитие различных
Телефон:
Адрес:
г. Новосибирск, ул. 1-ая Ельцовка, 1, оф. 1Б8