Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
LC D24
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
Описание
Заквасочная культура предназначена для выработки мягкого сыра Манчего, Эдам, твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания.
Характеристики
Продукт
сыр
Аромат
4 *
Температура второго нагревания
35-42 °C
Производитель
BDF Natural Ingredients, S.L., Испания
Класс
Твердые сычужные сыры с низкой температурой второго нагревания
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы