Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
Клеричи ROS1/ROS2
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
- Sreptococcus salivarius subsp. Termophilus (25%)
Описание
Предназначена для выработки полутвердых сыров, таких как Российский, Костромской, Пошехонский
Характеристики
Продукт
сыр
Аромат
4 *
Производитель
CAGLIFICIO CLERICI S.p.A., Италия
Класс
Полутвердые сыры с низкой температурой второго нагревания
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы