Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
Клеричи R1/R2
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Streptococcus slivarius subsp. Thermophilus
Описание
Для кисломолочных напитков. Ровная, в меру вязкая структура, умеренный кисломолочный вкус. Устойчив к синерезису
Характеристики
Продукт
ряженка
Температура °C
38-44
Время
5-8 ч.
Вязкость
2 *
Аромат
2 *
Производитель
CAGLIFICIO CLERICI S.p.A., Италия
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы
Похожие товары