Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
KEFY29Y
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. subsp. сremoris
- Lactococcus lactis ssp.lactic biovar diacetylactis, leuconostoc spp.
- Streptococcus salivarius subsp.
- Thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp.
- Bulgaricus, kefir yeasts
Описание
Густая, вязкая структура. Насыщенный кисломолочный аромат. Ярко выраженный «классический» вкус. Устойчив к синерезису.
Характеристики
Продукт
кефир, кефирный продукт
Температура °C
28-34
Время
10-12 ч.
Вязкость
4 *
Аромат
5 *
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы
Похожие товары