KEFY29

Вернуться в категорию
Состав микрофлоры
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
  • Leuconostoc mesenteroides
Описание

Мезофильная культура для производства кефира БЕЗ дрожжей. Средняя вязкость. Вкус выраженный кефирный. Устойчив к синерезису.

Характеристики
Продукт кефир, кефирный продукт
Температура °C 28-34
Время 10-12 ч.
Вязкость 3 *
Аромат 4 *
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы
Похожие товары