Вернуться в категорию
- Творог, творожный продукт
- Молоко, стерилизованное молоко
- Кисломолочные продукты
- Мороженое
- Сыры
- Майонезы, соусы
KEFY29
Вернуться в категориюСостав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides
Описание
Мезофильная культура для производства кефира БЕЗ дрожжей. Средняя вязкость. Вкус выраженный кефирный. Устойчив к синерезису.
Характеристики
Продукт
кефир, кефирный продукт
Температура °C
28-34
Время
10-12 ч.
Вязкость
3 *
Аромат
4 *
* шкала от 0 до 5
Оставить заявку на образцы
Похожие товары